煲仔飯加盟連鎖
您當前的位置 : 首 頁 > 新聞中心 > 技術資訊

聯係丝瓜app官网Contact Us

湖州丝瓜app官网网站餐飲管理有限公司

電話:400-070-5717

郵箱:11998180@qq.com

網址:www.drive-israel.com

地址:杭州拱墅區祥園路12號先鋒創意園3樓


辣味煲仔飯香甜飽滿

2020-04-09

我為您帶來粵式煲仔飯。 


步驟1:首先,丝瓜app官网ioses先將米飯在清水中浸泡40分鍾,然後準備培根和香腸。 用清水洗淨培根和香腸後,抬起鍋,將水倒入鍋中,然後加入料酒,然後將培根和香腸放入鍋中並燙兩分鍾。 熱燙的目的是在風幹時去除附著在培根和香腸上的灰塵和汙漬。 將它們燙燙後,將其全部取出,然後將它們放入蒸鍋中,並蒸十分鍾左右。


步驟2:此步驟是與您共享砂鍋知識。 第1個是陶罐,第二個是全釉陶罐,第三個是瓷罐。 使用最傳統的方法燒製了第1個煲。 由於生產過程不完整,內部有大量氣泡。 氣泡是破裂的原因。 正是由於這些氣泡,溫度和米飯才能更好地接觸,使食物更香。 第二個煲通常用來煮湯。 該煲中使用的粘土的燃燒時間不同。 它具有更高的密度,並且比以前的產品更耐用。 第三個瓷器比前兩個瓷器更致密,更耐燃燒。 購買的砂鍋可以直接使用,而無需添加水和鹽即可浸泡,因此沒有任何意義。 第1次購買砂鍋時,已經確定了砂鍋的好壞。 如果您購買的砂鍋中含有大量氣體,使用後可能會破裂。


步驟3:現在,丝瓜app官网网站從蒸籠中取出蒸過的培根和香腸,切成薄片。 隨著培根和香腸在風幹過程中變得更強壯,提前蒸可以帶出培根的香氣。 切割完畢後,將它們放在盤子上並放在一邊。 然後,丝瓜app官网ioses還需要準備細香蔥,用水洗淨,然後切成蔥,放入碗中,靜置。


步驟4:現在,丝瓜app官网將正式實現它。 丝瓜app官网网站用清水洗淨了兩次浸泡過的米飯。 預先浸入米飯是為了防止米飯在烹飪過程中卡住。 打開中火,放入砂鍋,將水倒入砂鍋中,燒開水,然後加入米飯。 因為在浸泡過程中米飯的心髒已經打開,所以如果將米飯放入冷水中,米飯會在短時間內保溫,並且還會吸收大量的水分,不會 可以煮清澈飽滿的米飯。 水的高度應覆蓋米的高度約1厘米。 如果您放更多的水,您可以倒掉多餘的水。

 

步驟5:大約5分鍾後,米飯表麵的水分幹了。 這時,丝瓜app官网下载放入切好的培根香腸,然後蓋上鍋。 加入少許食用油,從鍋側麵倒入食用油,讓食用油滲入米飯的底部,使底部的米飯稍微燃燒。 然後轉小火烤約10分鍾。 在此期間,有必要每20秒左右轉動一次砂鍋,以使火勢觸及砂鍋的兩麵,這樣製得的砂鍋米飯會充滿香氣。


步驟6:10分鍾後,攪拌從砂鍋出來的氣體到鼻子,並聞到氣味。 大米的氣味燃燒後,丝瓜app官网ioses將加入蔥和醬油。 醬油不需要增加水和油的消耗,兩者都會減少醬油有風味,也可以用蒸魚露代替醬油。


製作出濃鬱,香脆,甜美,濃鬱的臘味煲仔飯!  (應特別強調以下幾點:首先,應根據大米的不同品種來調節水量。其次,在大米收集後,應將其轉小火,然後慢慢烘烤,以烘烤大米來。 第三:使用的成分也可以根據自己的喜好選擇,豬肉,雞肉,牛肉,魚等)


煲仔飯

標簽

最近瀏覽:

老媽煲仔飯 我要加盟

我要加盟

4000705717

浙公網安備 33052102000465號