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煲仔飯有特殊的飯香

2020-01-25

煲仔飯,我非常喜歡。我一直想嚐試,但是由於種種原因,直到現在我還沒有開始。煲仔飯的做法既簡單又方便。 雖然比例不大,但可以品嚐到帶有肉味的肉和米飯,確實可以增加食欲。因此,廣東人喜歡吃煲仔飯,就像煲仔飯帶來的獨特大米香氣一樣。材料:廣東香腸,大米,雞蛋,小油菜; 醬:蠔油,冷水,六月新鮮的醬油,糖,香油;

方法:

1.取一個砂鍋,在底部放一層薄薄的油。

2.將大米洗淨後倒入鍋中。 大米與水的比例為1:1.5,浸泡一小時。 浸泡米飯,加入半湯匙色拉油,拌勻。

3.將鍋移至火上,大火煮沸後立即轉小火,蓋上蓋子並慢火煮一下。 煮米飯直到八成熟。

4.切香腸切薑。

5.當鍋中的水快幹時,將香腸和生薑鋪在大米表麵,然後在其中加一個雞蛋。 蓋上蓋子,小火煮五分鍾。 關掉暖氣。不要打開蓋子。 繼續覆蓋15分鍾。

6.洗淨小油菜籽,將鍋中的水燒開,放些鹽,滴幾滴油,然後放入小油菜籽中煮熟。清除排水。

煲仔飯

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