煲仔飯加盟連鎖
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煲仔飯的培訓項目

2020-01-20

煲仔飯培訓流程:

  1. 大米的選擇與泡製處理方法;

  2. 飯的金黃鍋巴製作與處理技巧;

  3. 飯鮮汁的配料與製作方法;

  4. 培訓煲仔飯青菜的處理方法;

  5. 培訓飯肉料的醃製手法;

  6. 培訓飯配菜方法及操作工藝流程;

  7. 培訓飯生煲與熟煲技巧;

  8. 投入預算分析與經營管理。

煲仔飯的培訓項目:冬菇滑雞飯,黃鱔田雞飯,剁泡椒排骨飯,梅菜肉餅飯,剁泡椒肥腸飯,鼓汁排骨飯,黃話紅棗蒸雞飯,臘肉臘腸飯,鮮魚腩煲仔飯,和味牛腩煲仔飯,蜜汁叉燒飯,榨菜牛肉飯,涼瓜排骨飯,臘肉田雞煲仔飯等。做煲仔飯首先要學會食材的準備和處理,要知道那些食材可以用於製作煲仔飯,以及它們之間的搭配,然後就是關鍵的煲製過程的學習,這個步驟也不複雜,關鍵在於經驗的積累,不斷練習,把控煲製時間的長短,懂得以上就可以學會製作美味的煲仔飯了!

景氏老媽煲仔飯是湖州地區知名的煲仔飯品牌,創立於2003年3月,首店開於武康鎮貴和街,現總店位於湖州師範學院東校區(2007年10月開業),至今已有17年的煲仔飯製作經驗,目前已經發展成30多家連鎖店,經過10多年的發展的專研和創新,從2009年開始,老媽煲仔飯實現了規範化,口味保準化的操作方式,經過10年的實踐完善,真正實現了“去廚師化,簡單化”的特點,形成了自己的獨特的經營模式。如果你想開一家正規的煲仔飯店,老媽煲仔飯是小本投資創業的首要選擇。

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