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煲仔饭的培训项目

2020-01-20

煲仔饭培训流程:

  1. 大米的选择与泡制处理方法;

  2. 饭的金黄锅巴制作与处理技巧;

  3. 饭鲜汁的配料与制作方法;

  4. 培训煲仔饭青菜的处理方法;

  5. 培训饭肉料的腌制手法;

  6. 培训饭配菜方法及操作工艺流程;

  7. 培训饭生煲与熟煲技巧;

  8. 投入预算分析与经营管理。

煲仔饭的培训项目:冬菇滑鸡饭,黄鳝田鸡饭,剁泡椒排骨饭,梅菜肉饼饭,剁泡椒肥肠饭,鼓汁排骨饭,黄话红枣蒸鸡饭,腊肉腊肠饭,鲜鱼腩煲仔饭,和味牛腩煲仔饭,蜜汁叉烧饭,榨菜牛肉饭,凉瓜排骨饭,腊肉田鸡煲仔饭等。做煲仔饭首先要学会食材的准备和处理,要知道那些食材可以用于制作煲仔饭,以及它们之间的搭配,然后就是关键的煲制过程的学习,这个步骤也不复杂,关键在于经验的积累,不断练习,把控煲制时间的长短,懂得以上就可以学会制作美味的煲仔饭了!

景氏老妈煲仔饭是湖州地区知名的煲仔饭品牌,创立于2003年3月,首店开于武康镇贵和街,现总店位于湖州师范学院东校区(2007年10月开业),至今已有17年的煲仔饭制作经验,目前已经发展成30多家连锁店,经过10多年的发展的专研和创新,从2009年开始,老妈煲仔饭实现了规范化,口味保准化的操作方式,经过10年的实践完善,真正实现了“去厨师化,简单化”的特点,形成了自己的独特的经营模式。如果你想开一家正规的煲仔饭店,老妈煲仔饭是小本投资创业的首要选择。

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