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煲仔饭好吃的秘诀

2019-12-05

1、首先把半碗大米洗干净之后放入水中浸泡,大概浸泡两个小时左右,泡好后沥干水分倒入一勺食用油搅拌均匀备用,然后用刷子蘸上食用油在砂锅内壁和底部刷上一层(底部刷厚点),再把弄好的大米放入锅中,倒入清水(水超过大米1节手指)大火烧开,之后再调小火慢炖;

2、把大米炖至表面没有水,接着把腊肠切片,放在砂锅边缘,再放上姜丝,接着在另一边打入一个鸡蛋盖上盖子继续炖。然后丝瓜app官网ioses来调一下酱:生抽、蚝油、白糖、芝麻油按照2:1:1:0.5的比例放入碗中搅拌均匀备用。调好将后再把小白菜放入开水中焯个1~2分钟捞起滤干水分,弄好这些之后就揭盖把小白菜摆在鸡蛋旁边,接着用勺子舀出酱汁均匀撒在米饭和腊肠上面,盖上煲仔饭的盖子再煲个5分钟左右,煲仔饭就可以出锅了。

景氏老妈煲仔饭是湖州地区知名的煲仔饭品牌,创立于2003年3月,首店开于武康镇贵和街,现总店位于湖州师范学院东校区(2007年10月开业),至今已有17年的煲仔饭制作经验,目前已经发展成30多家连锁店,经过10多年的发展的专研和创新,从2009年开始,老妈煲仔饭实现了规范化,口味保准化的操作方式,经过10年的实践完善,真正实现了“去厨师化,简单化”的特点,形成了自己的独特的经营模式。如果你想开一家正规的煲仔饭店,老妈煲仔饭是小本投资创业的首要选择。

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