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廣式臘味煲仔飯的原材料

2019-12-04

在饑腸漉漉的早上談煲仔飯,對消化係統的刺激無異於一株虛幻的青梅樹之於冒火的口腔,望梅止渴,然後更渴。不過,大街上有無數的港式茶餐廳,太陽明晃晃的中午,懷著半個早晨的期許,坐在冷氣清涼的玻璃後麵吃火熱的煲仔飯也是件美事。煲仔飯是以臘腸、肝腸、臘肉、臘肉餅、臘鴨肉、蔥花或香菜為原材料製作而成的食物。

1、大米提前浸泡1小時煮的時候加點油,是米飯煮出來好吃的關鍵;

2、味汁按照那個比例調好,不用一次性倒入,吃的時候味道不夠可以再加點,免的太鹹。

家裏沒有砂鍋怎麽破?嘿嘿,我也試過用電飯煲來煮哦,也很不錯~做法一致哈。當然,用砂鍋才更正宗啦可以簡單理解三步走:1、米飯煮到8成熟;2、擺入臘味,磕入雞蛋;3、再煮5分鍾燜15分鍾淋入味汁,青菜蔥花點綴,開吃~除了臘腸,還有臘肉、叉燒肉都是不錯的選擇哦!

丝瓜app官网ioses煲仔飯是湖州地區知名的煲仔飯品牌,創立於2003年3月,首店開於武康鎮貴和街,現總店位於湖州師範學院東校區(2007年10月開業),至今已有17年的煲仔飯製作經驗,目前已經發展成30多家連鎖店,經過10多年的發展的專研和創新,從2009年開始,老媽煲仔飯實現了規範化,口味保準化的操作方式,經過10年的實踐完善,真正實現了“去廚師化,簡單化”的特點,形成了自己的獨特的經營模式。如果你想開一家正規的煲仔飯店,老媽煲仔飯是小本投資創業的首要選擇。

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