煲仔飯加盟連鎖
您當前的位置 : 首 頁 > 熱推信息

產品分類Product

聯係丝瓜app官网下载Contact Us

湖州丝瓜app官网ioses餐飲管理有限公司

電話:400-070-5717

郵箱:11998180@qq.com

網址:www.drive-israel.com

地址:杭州拱墅區祥園路12號先鋒創意園3樓


重慶連鎖肉餅窩單煲仔飯價格

2020-11-11
重慶連鎖肉餅窩單煲仔飯價格

在廣州,但凡煲仔飯店生意興隆,秘訣就在於此。若你多問一嘴,老板就會很提防的看著你,豉油的秘方比傳家寶還要掛心。秘訣:切下一塊臘肉的肥肉,炒出油脂。豉油配方:半斤清水(清湯)、6勺半生抽、1/3勺老抽、半茶匙鹽、雞粉,半勺臘肉油。得到以上的精髓,才能稱之為重慶肉餅窩單煲仔飯。學會了之後任何澆頭都能煲!常見、方便的就是:重慶肉餅窩單煲仔飯:切一條廣式小臘腸,切成厚度2毫米的薄片。秘訣:斜切時,刀麵角度:25°切15個臘肉片,厚度同樣是2毫米。臘肉和臘腸的大小皆為長5厘米,寬2厘米。

重慶連鎖肉餅窩單煲仔飯價格

香噴噴的煲仔飯來源於廣東,對於吃貨而言,重慶肉餅窩單煲仔飯的亮點莫過於砂鍋底部脆脆的金黃色的鍋巴。食材:大米,臘腸,青菜,雞蛋。將大米放入碗中用開水浸泡半個小時左右,將大米給泡發,這樣煮的時候也容易熟。大米泡發好了之後倒入清水清洗幹淨!砂鍋中舀一小勺豬油,將鍋底塗抹均勻,這樣煮米飯時不易糊鍋。然後將大米平鋪在鍋底,倒入開水沒過大米即可。下麵來秘製重慶肉餅窩單煲仔飯的醬汁,一大勺蠔油,三勺生抽,小半勺白糖,小半勺的花椒油,再來些許的清水攪拌均勻備用。

重慶連鎖肉餅窩單煲仔飯價格

小孩子對煲仔飯的那份熱愛,讓我很感動,平時吃一碗飯的量,她可以吃上二碗,吃完後告訴我太撐了.看她那積極拿碗盛飯,頭快要埋到砂鍋裏麵了的樣子感覺好好笑,又感覺自已會做重慶肉餅窩單煲仔飯真是幸福。加入切好的牛肉腸加蓋,轉中小火,直至靠近砂鍋,聽不到鍋內聲響即馬上關火,加入燙好的青菜,加蓋,燜約10分鍾;重慶肉餅窩單煲仔飯的小貼士:大米要浸泡約15-30分鍾,以免煮出來的飯夾生,在浸泡的時候可以準備其他食材,其實一點也不耽擱哈。

重慶連鎖肉餅窩單煲仔飯價格

要做好煲仔飯,首先是選材,這根據個人喜好而定,現在主流的重慶肉餅窩單煲仔飯有豆豉排骨飯、臘味飯、滑雞飯、黃鱔飯、田雞飯、鹹魚香肉飯等,當然你也可以在此之外自由發揮,做出一份符合自己要求的煲仔飯。其次是煲仔本身的品質,好的重慶肉餅窩單煲仔飯裏麵是有一層光亮的釉底,如果布滿砂眼則萬萬不行――還有,洗碗也要認真細致,絲毫不能馬虎,要用鋼刷絲把上一鍋的殘留刷得一幹二淨才成。不然你的煲仔飯就要變成糊飯了。切記要快,不把握時機就沒有優質的煲仔飯。

重慶連鎖肉餅窩單煲仔飯價格

首先把半碗大米洗幹淨之後放入水中浸泡,泡好後瀝幹水分倒入一勺食用油攪拌均勻備用,再把弄好的大米放入鍋中,倒入清水大火燒開,之後再調小火慢燉;把大米燉至表麵沒有水,接著把臘腸切片,放在砂鍋邊緣,再放上薑絲,接著在另一邊打入一個雞蛋蓋上蓋子繼續燉。然後丝瓜app官网下载來調一下醬:生抽、蠔油、白糖、芝麻油按照2:1:1:0.5的比例放入碗中攪拌均勻備用。調好將後再把小白菜放入開水中焯個1~2分鍾撈起濾幹水分,接著用勺子舀出醬汁均勻撒在米飯和臘腸上麵,蓋上重慶肉餅窩單煲仔飯的蓋子再煲個5分鍾左右,重慶肉餅窩單煲仔飯就可以出鍋了。

重慶連鎖肉餅窩單煲仔飯價格

煲仔飯,很喜歡吃。一直想嚐試做,各種原因擱置到現在才動手。重慶肉餅窩單煲仔飯做法既簡單又便捷,所以廣東的父老鄉親們都喜歡吃重慶肉餅窩單煲仔飯,喜歡它那種由煲仔帶出的特有飯香。材料:廣式臘腸、大米、雞蛋、小油菜;調味汁:蠔油、涼開水、六月鮮生抽、白糖、香麻油;方法:取一砂鍋,在鍋底薄薄的抹一層油。把大米洗淨放入鍋中,倒入水,米和水的比例為1:1.5,浸泡一個小時。浸泡好的大米,加入半湯匙色拉油拌勻。將鍋子移至火上,大火煮開後立即轉小火,蓋上蓋子燜煮。將米飯煮至8成熟。把臘腸切片,再切點薑絲。

標簽

老媽煲仔飯 我要加盟

我要加盟

4000705717

浙公網安備 33052102000465號