煲仔饭加盟连锁
您当前的位置 : 首 页 > 热推信息

产品分类Product

联系丝瓜app官网下载Contact Us

湖州丝瓜app官网网站餐饮管理有限公司

电话:400-070-5717

邮箱:11998180@qq.com

网址:www.drive-israel.com

地址:杭州拱墅区祥园路12号先锋创意园3楼


湖州品牌广式煲仔饭加盟

2020-11-03
湖州品牌广式煲仔饭加盟

煲仔饭是广东地区汉族传统名点,广州的街头小巷里,随处都有卖湖州广式煲仔饭的小铺,香味也会在小巷中飘香。湖州广式煲仔饭做法既简单又便捷,虽然分量不大,但吃起来既能有肉料,米饭中还带了肉香,那种由煲仔带出的特有饭味,令人食欲大增。广式煲仔饭的风味多达20余种,如腊味、冬菇滑鸡、豆豉排骨、猪肝、烧鸭、白切鸡等等。一煲好的煲仔饭,煮的过程十分重要。煮煲仔饭要将米洗净后渗泡一段时间,直到泡透米心。煮的过程中,关键是控制火候,火太猛,煲里的水容易溢出,带走了浮在水面的油,煮出的饭就没有滑的口感。

湖州品牌广式煲仔饭加盟

要做好煲仔饭,首先是选材,这根据个人喜好而定,现在主流的湖州广式煲仔饭有豆豉排骨饭、腊味饭、滑鸡饭、黄鳝饭、田鸡饭、咸鱼香肉饭等,当然你也可以在此之外自由发挥,做出一份符合自己要求的煲仔饭。其次是煲仔本身的品质,好的湖州广式煲仔饭里面是有一层光亮的釉底,如果布满砂眼则万万不行――还有,洗碗也要认真细致,丝毫不能马虎,要用钢刷丝把上一锅的残留刷得一干二净才成。不然你的煲仔饭就要变成糊饭了。切记要快,不把握时机就没有优质的煲仔饭。

湖州品牌广式煲仔饭加盟

煲仔饭,很喜欢吃。一直想尝试做,各种原因搁置到现在才动手。湖州广式煲仔饭做法既简单又便捷,所以广东的父老乡亲们都喜欢吃湖州广式煲仔饭,喜欢它那种由煲仔带出的特有饭香。材料:广式腊肠、大米、鸡蛋、小油菜;调味汁:蚝油、凉开水、六月鲜生抽、白糖、香麻油;方法:取一砂锅,在锅底薄薄的抹一层油。把大米洗净放入锅中,倒入水,米和水的比例为1:1.5,浸泡一个小时。浸泡好的大米,加入半汤匙色拉油拌匀。将锅子移至火上,大火煮开后立即转小火,盖上盖子焖煮。将米饭煮至8成熟。把腊肠切片,再切点姜丝。

湖州品牌广式煲仔饭加盟

香喷喷的煲仔饭来源于广东,对于吃货而言,湖州广式煲仔饭的亮点莫过于砂锅底部脆脆的金黄色的锅巴。食材:大米,腊肠,青菜,鸡蛋。将大米放入碗中用开水浸泡半个小时左右,将大米给泡发,这样煮的时候也容易熟。大米泡发好了之后倒入清水清洗干净!砂锅中舀一小勺猪油,将锅底涂抹均匀,这样煮米饭时不易糊锅。然后将大米平铺在锅底,倒入开水没过大米即可。下面来秘制湖州广式煲仔饭的酱汁,一大勺蚝油,三勺生抽,小半勺白糖,小半勺的花椒油,再来些许的清水搅拌均匀备用。

标签

老妈煲仔饭 我要加盟

我要加盟

4000705717

浙公网安备 33052102000465号